トマト一杯!タコソース レシピ・作り方

トマト一杯!タコソース
黒右衛門
黒右衛門
ホールトマトの缶詰と生トマトの両方を使ってフレッシュなタコソースを作ってみました。

材料(6人分)

  • トマト 大2個
  • 玉ネギ 1個
  • ピーマン 2個
  • ニンニク 2片
  • ハバネロ(乾燥) 10本(お好みで)
  • ホールトマト(缶詰) 1缶
  • 赤ワインヴィネガー * 大さじ4
  • 赤ワイン * 大さじ2
  • ブランデー * 少々
  • 塩 * 小さじ1
  • ハバネロ(パウダー) * 少々(お好みで)
  • 液体パルスウィート * 10g
  • オリーブ油 小さじ1

作り方

  1. 1 プライパンに、オリーブ油を入れて、ハバネロ+おろしニンニク+みじん切り玉ねぎ+みじん切りピーマンを炒め
  2. 2 ホールトマトを加えて、つぶしながら5分くらいグツグツ。
  3. 3 最後に、粗みじん切りトマト+*を加えて、水分が少なくなったら出来上がり。

きっかけ

ホールトマトの缶詰と生トマトの両方を使ってフレッシュなタコソースを作ってみました。

  • レシピID:1230001269
  • 公開日:2011/04/27
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カテゴリ
トマトソース
料理名
タコソース
黒右衛門
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