お鍋でごはん*牛ひき肉の炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は普通にといで、ざるにあげて１５分ほどおいておく。ボウルに☆を入れ、お湯に調味料を溶かして冷ましておく。

2. 2

   みじん切りにしたにんにく・しょうがをごま油大さじ１（分量外）を熱したフライパンで炒め、香りが出てきたら牛ひき肉を入れて炒める。（完全に火が通らなくても、赤い部分がなくなればＯＫ）

3. 3

   お鍋に１のお米とだし汁（計量して３６０ｍｌに足りなければ水を加える）を入れ、その上に２を入れる。

4. 4

   ３のお鍋を火にかけて、沸騰するまで強火で炊く。その後沸騰したら弱火にして１２分炊き、最後にまた５～１０秒ほど強火にしてから火を消す。

5. 5

   火を消してから１０分ほど蒸らしたら完成。よく混ぜ合わせてから盛りつけます。