我が家の定番・トマトときゅうりのサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なべに湯を沸かし
   沸騰したらフォークに刺した
   トマトを３０秒ほどつけて
   湯剥きする。

   

2. 2 皮がむけてきたら取り出す。

   

3. 3 冷水につけて皮をむく。

   

4. 4 トマトは１．５こを食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 残りのトマト２/1こは細かくみじん切り。
6. 6 タマネギ４/1こはみじん切りにして、塩ひとつまみを振り、全体になじませたら
   ５分程度おく。

   

7. 7 タマネギのぬめりを水で流し、ざるにあけたら、ぎゅっと水気を絞る。

   

8. 8 きゅうりは洗って、フォークで横に引っかくように筋を入れる。全体に入れる。

   

9. 9 ７ミリくらいの厚さで切る。

   

10. 10 酢７０ｃｃにタバスコを入れ
    まぜる。
    大体１０滴くらい。
    お好みでどうぞ。

    

11. 11 さらに
    オリーブオイル大さじ１．５、
    砂糖大さじ１.５、
    塩少々・塩コショウ少々を入れ混ぜ合わせる。

    

12. 12 粗挽きコショウも適量入れます。

    

13. 13 ぬめりを流して絞ったタマネギとみじんにしたトマトを加える。

    

14. 14 混ぜる。

    

15. 15 トマトときゅうりを投入。
    混ぜ合わせたら完成♪
    あれば、乾燥バジルを振ってください。