菜の花みたいなブロッコリーサラダ♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鍋に水を張り、たまごを入れて火に掛け、固ゆでたまごを作る。
※たまご多めがいいなら２こ。
お好みで。
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- 2
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- ブロッコリーは洗って食べやすい大きさにカットして、沸騰した湯でさっとゆでる。１～２分程度。※ゆですぎるとくたくたになるので注意。
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- 3
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- 茹で上がったらザルにあけ、しっかりお湯を切って、冷めたらボウルに入れる。
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- 4
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- 冷ましたゆで卵をみじんにしてボウルに投入。
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- 5
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- 味付け塩コショウ・マヨネーズであえる。量はお好みで。
乾燥バジルをふりかける。
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- 6
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- 完成♪
おいしくなるコツ
ブロッコリーは茹で過ぎるとくたくたになるので、さっとゆでます。
水をしっかり切ります。
タマゴは固ゆでのほうがおいしいです。
きっかけ
ブロッコリーをたくさん食べられるように。
みんなが大好きなマヨネーズであえるので
子どもも喜びます。