【簡単】アツアツ！牡蠣のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水で優しく振り洗いした後、水気をとるり、塩こしょうする。
   （ザルに上げたあと、ペッパータオルなどで軽く水気をとる）

2. 2

   れんこん、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。
   耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱する。（600w2分位）
   ペッパータオルで、サッと水気を取っておく。

3. 3

   にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
   鍋に、にんにく、アンチョビ、唐辛子、塩を入れて加熱する。
   にんにくの香りがしてきたら、牡蠣を入れてオイル煮する。

4. 4

   牡蠣がプックリとしたら、レンコンとブロッコリーを加える、1分ほど煮て火を止める。