【簡単】しみしみ大根と肉団子の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1cm厚さのイチョウ切りにする。
   電子レンジで加熱する。
   大根が半透明になる位が目安です。
   （600w5分位）

2. 2

   じゃがいもは粗みじん切りにする。
   ミンチ肉におろし生姜とじゃがいもと片栗粉を混ぜ合わせ、しっかりこねたら、2cm径の゙肉団子を作る。

3. 3

   フライパンに油をひき、大根に焼きめをつけるように炒める。
   焼きめがついたら取り出し、肉団子の゙両面を焼く。

4. 4

   肉団子の両面が焼けたら、大根をもどし、★の調味料を加えて蓋をして煮る。
   5分位煮たら、上下を返して更に煮る。

5. 5

   ④が煮えたら、枝豆を入れて火を止める。
   しばらく置いて味をなじませてから盛り付ける。