材料（2人分）
- からし菜
- 150g
- しらす
- 40g
- たまごMS
- 2個
- 中華だし
- 小匙1杯
- ライス
- 400g
- ごま油
- 大匙1杯
作り方
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- 1
- 沸騰したお湯にからし菜を入れます。
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- 2
- 湯がいて、ザルに水出して水切りします。
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- 3
- 食べやすい大きさにカットします。
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- 4
- 器に溶き卵を作ります。
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- 5
- フライパンに大匙1杯のごま油をひいてライス、からし菜、しらすを馴染ませるように炒め合わせます。
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- 6
- 具材に火が通ったら、一旦火を止めます。
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- 7
- 溶き卵を加え、混ぜ合わせ弱火で2〜3分様子見て炒め合わせます。
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- 8
- 火を止めお皿に盛りつけて完成！
おいしくなるコツ
ふっくらがお好みなら、蓋をして5分くらい蒸す。
しゃっきりが好みならもう2.3分炒め合わせてシャッキリ感を出させるとまた変わった歯応えに！
きっかけ
からし菜を使った炒飯を食べたくて作りました。
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