酸っぱ辛旨っ！かぼすこ仕上げのスティックポークソ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 1kgある直方体の塊ポークソ、今回は一気に切り分けずに端からちょいちょい使ってもうあと350gってところになりました。
   
   かような加工肉との付き合い方…
   いち提案ですが書いてます。

   

2. 2 よかったら見てきてください、1220031592
   今回これしてないけど、開け方とかきっと何かの役にたつから！
   自画自賛はさておき、残りこんだけだからもう全部切っちゃおうか。

   

3. 3 使い勝手を考えサイコロ状の100gを2パケ、未来に残し多い方を…そうだいつもやらない、スティック状にしよう端からはむっと、つまみやすいぞ。
   てことで10cm位かな、の拍子木切り。

   

4. 4 鍋でもフライパンでも、ノンスティック加工のものなら油いりません、ゆっくり焼くとじりじり出てくる。
   しかしお使いのポークソにもよるので各自調節してください。
   弱めの中火をつけて

   

5. 5 お好みの焼き色になるよう転がしながら…4面あるね、がんばろうころころちりちり、そんな芸人さん達いたよなーとか考え…
   じゃなくてかぼすこ！
   は大分のご当地タバスコみたいなものかな。

   

6. 6 塩気と辛さとかぼすの独特の風味酸味がウリの食卓調味液です。タバスコ同様の造りの瓶なので逆さにして思い切り上下にふると良く出ます。一旦火を止めた方がジャーとか言われなくていい気がする

   

7. 7 かぼすこふったらもっかい火をつけ水っぽさがなくなるまで絡め炒めたら消火！
   出てきた脂も旨いから生野菜しいた上に盛り付けるといいね。
   すりごま飾って召し上がれっ。