【簡単】✠✠丸ごと茄子の卵焼き✠✠ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは皮をピーラなどで取りに、丸ごとラップで包む。
皿にのせて、電子レンジで加熱する。（600W4分位）
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2
フォークで茄子を刺し、すじを入れて、押し広げたら、一口サイズに切る。
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3
- 4 ★印の材料を合わせて卵液を作る。
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5
フライパンにオリーブオイルをしき、④の卵液をつけた茄子を中火で返しながら焼く。
※一度つけただけでは、卵液が残ります。
茄子の両面を焼いたら、再度卵液をつけて下さい。
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6
千切りキャベツと食べやすい大きさに切ったトマト、パセリを添えて、⑤の茄子を盛り付ける。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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茄子を沢山食べることが出来るメニューです!