茄子とパプリカのニンニク醤油炒め☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
茄子…乱切りにして水に５分ほど浸けておく
パプリカ…乱切り - 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク(みじん切り)を入れて弱火で炒めながらオイルに香りを移す(焦がさないように)
-
3
②に茄子(水分を拭く)を入れて油を絡ませ、パプリカを加えて炒める
→鍋肌に醤油を入れて焦がし醤油を絡める
→仕上げに簡単酢を加え酸味を飛ばせば出来上がり
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