【簡単】ホットケーキミックスでアップルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●甘煮りんご
   焼きりんご用のスライスりんごを取った後のりんごの皮を取り、5m位の角切りにする。（約半量のりんご）
2. 2 ①のりんごと○印の食材を耐熱容器に入れ、良くかき混ぜたら、口が少し開くようにラップをかけ、電子レンジで加熱する。
   600W4分☓2回
   ※電子レンジによって加熱時間は変わります。
3. 3 ホットケーキミックスと卵と牛乳とりんごの甘煮を加えて、さっくり混ぜる。
4. 4 ★焼きりんご
   芯を取り除いたりんごを、皮ごと2mm厚さ位でスライスする。
5. 5 フライパン（26cm）にクッキングホイルをしき、バターと油を入れ弱火で溶かし火を止める。
   砂糖を全体に振り入れ、りんごを、ドーナツ型に並べ、弱火で蓋をしてりんごを焼く。
6. 6 りんごが透明になり、火がとおったら､を流し入れる。
   ※中央に流し入れ、外側に広げていく。
   この時、焼きりんごを軽く押さえ、動かないようにして広げるようにする。
7. 7 蓋をして弱火で焼く。
   ホットケーキミックスの表面に穴があき、表面が軽く固まったら、クッキングホイルをフライパンいっぱいの大きさでかけ、火を止める。
8. 8 アップルケーキが入ると大きさの皿をフライパンにかぶせ、返し焼きりんごが上に来るように皿に移す。
   クッキングホイルごと、フライパンに戻して、蓋をして、弱火で2分位焼き火を止める。

   

9. 9 皿にホイルごと移す。
   人数分にカットして、ミントをと添えて皿に盛り付ける。