コリコリ砂ずり、コロコロにんにく、花椒炒め〜☆ レシピ・作り方
材料（３〜4人分）
- 砂ずり 200g
- ★酒 大さじ１
- ★塩 ２つまみ
- にんにく ６〜７片
- ☆酒 大さじ１
- ☆醤油 大さじ2／３
- ☆みりん 大さじ2／３
- 花椒(ホアジャオ) ７〜8振り
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
砂ずり…食べ易い大きさに切り(切られているものはそのまま)★を揉み込む
にんにく…皮を剥き芯を取る
ひとかけが大きい物は半分に切る※今回はにんにくを酢醤油で漬けた物を使用しています -
2
フライパンにサラダ油を入れ
弱火でゆっくりにんにくに火を通す→①の砂ずりを入れて炒める - 3 ☆の調味料で味付けし、火を止めて最後に花椒を振る
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- カテゴリ
- 砂肝ガーリック・にんにく
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つくったよレポート（2件）
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aoriika2023/07/08 13:24
美味しくあっという間になくなりました。 -
Backpacking2023/05/27 18:26
冷蔵庫にあった、白ネギと大葉も放り込みました！
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