【旦那リクエスト1位】豚こま肉と蓮根のルーロー飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半熟ゆで卵をつくる。
   【私の方法】
   沸騰したお湯に、冷蔵庫から出してすぐの卵(Mサイズ)を入れ、弱中火で8分茹でたら、すぐに流水で冷やす。

2. 2

   豚こま肉は1〜２センチ幅に切る。
   玉ねぎ、れんこん、えのきは粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンに刻んだ食材、●を入れ、中火で炒める。

4. 4

   お肉の色が変わったら◯を加え、蓋をして弱火で5分ほど煮込む。

5. 5

   火を止め、ゆで卵を無理やり肉の中に埋もれさせて、10分ほど置いておき、味を染み込ませる。笑

6. 6

   ご飯を盛った丼に美味しそうに盛り付けたら完成！！！
   今回は飾りでネギを散らしましたが、茹でた青梗菜や小松菜などを添えてもOK！