新玉ねぎのライスハンバーガー♡トマトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ライスサンドフライ】
   玉ねぎを、４等分の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱する。（600w1分位）
   玉ねぎの両面に小麦粉をふる。
   （小さじ1杯分）

2. 2

   ガーリックマーガリンと凍ったままのコーンとグリンピースをフライパンに入れて弱火で加熱する。
   火が通ったら、ご飯を入れ炒めこしょうをふって、ガーリックライスを作る。

3. 3

   ②の粗熱が取れたら、◎の溶き卵加え混ぜる。
   ガーリックライスを2つに分けおにぎりを作る。
   おにぎりの表面に小麦粉をふる。
   （小さじ1杯分）

4. 4

   玉ねぎでおむすびをサンドする。
   少し押し付けて、玉ねぎとの間にすき間がないように、形を整える。

5. 5

   ④のまわりに★小麦粉をつけて、残った小麦粉と卵、水で作った衣をつけて、最後にパン粉をつける。
   （ボッタっと落ちるくらいの、濃い濃度の衣にして下さい）

6. 6

   ⑤を中火の温度でゆっくり揚げる。
   きつね色になったら、返して上下を入れかえる。
   （揚げ油は⑤が半分浸かるくらい用意して下さい。）

7. 7

   揚げている時の泡が、小さいくなり、きつね色になったら、油から上げる。
   （玉ねぎの電子レンジの加熱状態ににより、揚げる時間はかわります。中温でじっくり揚げて下さい）

8. 8

   【トマトソースの作り方】
   玉ねぎはスライスする。
   しめじはバラバラにする。
   玉ねぎとしめじをオリーブオイルで炒め、玉ねぎが透明になったら豚肉とニンニクを入れてさらに炒める。

9. 9

   ⑧に☆を加え、軽く混ぜながら煮る。
   ブロッコリーは小房に分け、耐熱用器に入れて、1分30秒位加熱する。

10. 10

    【盛り付け】
    ライスサンドフライを半分に切り皿に盛り付け、トマトソースとブロッコリーを添える。