家にあるスパイスで!あったかチャイ風 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
- アッサムティー(ティーバッグ) 1個
- 水 500ml
- 砂糖 大3〜4
- シナモン 少々
- ナツメグ 少々
- ブラックペッパー 少々
- 一味唐辛子 少々
- 牛乳 120ml
作り方
- 1 鍋に水を沸かし、アッサムティーの茶葉を煮出す。
- 2 砂糖を溶かした後、シナモン、ナツメグ、一味唐辛子、ブラックペッパーを鍋のお茶に振る。
- 3 鍋に牛乳を加え、再度温める。鍋の端がふつふつしてきたら火を止める。
- 4 3をティーカップに注ぐ。
きっかけ
よくレシピに載ってるクローブとカルダモンって、その時ご家庭に無いことも多いですよね。現地の人も「その日舐めて、美味しかったら調合する」くらいで作っていると知り、家にあるスパイスで私にもできるかもと作ってみました!
おいしくなるコツ
牛乳は、沸騰させない方がいいです! 紅茶の甘味が引き立ちます。
- レシピID:1220031897
- 公開日:2023/03/03
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