こどもも大好き、納豆麹 レシピ・作り方

こどもも大好き、納豆麹
  • 約10分
  • 300円前後
しょーoo
しょーoo
保存食として

材料(4人分)

  • 米麹 100g
  • 人参 1本
  • ●酒 大匙5
  • ●醤油 大匙5
  • ●みりん 大匙5
  • 納豆 3パック
  • きざみ昆布 20g
  • すりごま 大匙2

作り方

  1. 1 米麹(乾燥)は10分ほど水にさらし水を切ります。
    人参は千切りします。
  2. 2 鍋に人参と●の材料を入れ、弱火でゆっくり煮立たたせ、火を止めます。
    その後コンロから鍋を下ろして冷まします。
  3. 3 2が指で触れる程度に冷めたら、きざみ昆布と納豆とすりごまを入れてよく混ぜて完成。

きっかけ

麹を有効利用したくて作りました。

おいしくなるコツ

2でよく冷ましましょう。

  • レシピID:1220031615
  • 公開日:2022/11/19
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納豆
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