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お魚サラダ レシピ・作り方

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かあちゃんごはん♡
塩とオイルで締めるので、前日の夜にお買い得になったお造りでも大丈夫ですよ♪

材料（２人分）

お造り用鯛(又はアジ)
100g
玉ねぎ
50g
トマト
小〜中1個
きゅうり
1／2本
ミョウガ
１本
★オリーブオイル
大さじ2／3
★塩
小さじ1／2
★レモン汁(ポッカレモンOK)
大さじ2／3
★すり下ろしにんにく
小さじ1／2
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作り方

  1. 1
    鯛に塩(分量外)を振り、オリーブオイルを塗ってコーティングしラップで包み、数時間〜
    一晩ほど寝かせる。
  2. 2
    ボールに★オリーブオイル、レモン汁、にんにく、塩を混ぜ
    玉ねぎ、トマト、きゅうりを小さめの角切り、ミョウガは輪切りにして入れ合える。冷蔵庫で１時間おき馴染ませる。
  3. 3
    ②の野菜を盛り付け、上に魚を載せる
    (お造り用の柵の魚であれば切って盛り付ける)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お野菜は味見をして塩加減調節して下さい。 寝かせる時間は含んでいません

きっかけ

夜にお造り用の魚がお安くなるので、翌日も安心して食べられるように塩とオイルで締めて使ってみたら美味しかったです。

公開日：2022/06/04
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カテゴリ
鯛魚介のサラダ

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かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و

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