（パート１）★お好みソースで食べる大根ステーキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1.5〜２センチ厚さの、輪切りにして皮を取る。
   5ミリ格子で5ミリ深さ位で切れ目を入れる。

2. 2

   ★の水とだしの素をシリコンの容器に入れて混ぜ溶かして、大根を入れて電子レンジで加熱する。

3. 3

   レンジから出して冷めるまでおく。
   （加熱直後はだしが残っていますが、冷めるとき大根がだしを吸収します。）
   大根は、透けた感じに蒸しあがります。

4. 4

   ③の大根の表面水分をペーパーで軽く取り、両面に小麦粉をつける。
   油を敷いたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   ④を器に入れて、お好みでソースをかけ、かつお節と、小口切りにした葱をのせる。
   お好みで、唐辛子を振る。