豆腐卵炒め（ひじき入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水に戻しておく。
   豆腐は上に重石をのせ水気をぬくか、レンジで1分あたためて水をぬくかをする。
   人参は細切りにする

2. 2

   フライパンに鶏ひき肉を炒め、火が通ったら人参を追加する。更にひじきを炒め、少し火が通ったら、水気をきった豆腐を手で潰しながら入れ炒める。

3. 3

   だし、しょうゆ、砂糖をいれ、混ぜて、最後に溶き卵をいれ、混ぜたら出来上がり。