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家にある調味料で作る♥️大学芋 レシピ・作り方

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サトサ
写真は一人前です。
量りがあれば出来る様に材料は全てグラム表記です。

材料（2人分）

さつま芋
200g
みりん
40g
砂糖
28g
醤油
10g
黒胡麻
少々
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作り方

  1. 1
    さつま芋は一口大にカットして170℃の油で4分揚げる。
    鍋にみりんを入れて火にかけ半分くらいまで煮詰る。砂糖、醤油を入れ一度沸かす。
  2. 2
    出来た蜜に揚げた芋を絡めて、クッキングシートに拡げる。
    冷めたら皿に盛り付け胡麻を振れば、完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クッキングシートにひろげたら冷凍庫等に入れてすぐに冷やしたほうがカリッと仕上がります。

きっかけ

水飴がなかったので、家にある調味料で作ってみました。

公開日：2021/09/19
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カテゴリ
さつまいも5分以内の簡単料理男の簡単料理簡単お菓子大学芋

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