豚しゃぶサラダうどん★1人ご飯にもぴったり〜7〜 レシピ・作り方

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さくすず
家にあるお野菜で簡単に作れますので、1人ご飯にもぴったりの一品です。胡麻ドレッシングの酸味もほのかに加わり、さっぱりといただけます。是非お試しください。

材料(1人分)

豚しゃぶしゃぶ肉
2〜3枚
サニーレタス
1〜2枚
きゅうり
2〜3㎝
ラディッシュ
1個
温泉卵
1個
うどん
1玉
☆麵つゆ(3倍希釈)
大さじ1
☆胡麻ドレッシング
大さじ2
☆水
大さじ1

作り方

  1. 1
    サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりとラディッシュは薄切りにする。☆を混ぜ合わせておく。
  2. 2
    うどんを表記時間通りに茹で、途中、豚しゃぶしゃぶ肉を加えて一緒に茹でる。茹で上がったらザルにあげて、冷水で締める。
  3. 3
    器によく水気を切ったうどんを盛り付ける。上に1の野菜と2の豚肉を載せ、中央に温泉卵を載せる。
  4. 4
    1のごまだれをかけてお召し上がりください。

おいしくなるコツ

野菜はお好みのものでお作りください。豚肉は、うどんの茹で上がりの1〜2分前に加えて火を通し、うどんと一緒に冷水で締めてください。

きっかけ

家にあるもので作りました。

公開日:2021/08/02

関連情報

カテゴリ
サラダうどんぶっかけうどんアレンジうどん冷やしうどんごまだれ

このレシピを作ったユーザ

さくすず ご覧いただきまして、ありがとうございます。 自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい!私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。 お料理も食べることも大好きです。 長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。

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