簡単◆筍を茹でよう！◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍が入る大きめな鍋を用意。
   筍と米の研ぎ汁を入れて、落し蓋をして火にかける。
2. 2 筍の根もと部分に竹串がスッと入るくらいまで煮る。
   （目安は、水から30分〜40分です）
   火を止めて、鍋に入れたまま冷ます。
3. 3 ②を取り出し、筍のさき側が深くなるように包丁で切れ目を入れて、皮をむく。

   

4. 4 すぐに、使わない筍は水につけて冷蔵庫に保管する。
   （筍が水から出ないこと、水は毎日入れかえる事に注意して下さい。）
   最低でも、一週間は美味しく食べることができます。