簡単◆ブロッコリーと蓮根のスイートチリソース炒め◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分ける。茎は7ミリ幅の輪切りにする。
   蓮根は7ミリ幅の半月切り。
   パブリカは2センチ角の色紙切り。
   しめじはバラバラする。
   竹輪は乱切り。

2. 2

   ブロッコリーは、600w1分レンジにかける。
   蓮根は切ったら、あくが出ないように、さっと水にさらしておく。

3. 3

   フライパンに油、にんにく、生姜、蓮根、ブロッコリーの茎を入れて炒める。
   蓮根が透き通ってきたら、しめじを加えて炒める。30秒ほど炒めたらパブリカと竹輪を加えて炒める。

4. 4

   パブリカと竹輪を30秒ほど炒めたらブロッコリーを加え更に30秒ほど炒めたら、ブラックペッパーと★印の調味料を加えて味を付け火を止める。