大根と鶏肉の揚げ出し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、豆腐は一口大に切る。
   大根は皮を剥いて一口大に切る。

2. 2

   豆腐は切ったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に15分程度乗せ、水気を切る。

3. 3

   鶏肉と豆腐、大根に片栗粉をまぶす。

4. 4

   油を熱し、手順3の食材を揚げる。
   目安として、大根は約160度で6〜7分、鶏肉は約170度で6〜7分、豆腐は3分程度揚げる。

5. 5

   Ａを合わせて、600wのレンジで40秒温める。

6. 6

   手順4を器に盛り、手順5の出汁をかける。小口切りにしたネギとすりおろした生姜を乗せる。