ラタトゥイユは作り置きもできるので、多めに作っておくと色々なバリエーションが楽しめます。包むスモークサーモンは大きさにもよりますが、今回は1人分6枚のスモークサーモンを重ねて作りました。
トマトソースが残っていたので、ラタトゥイユを作り、家族が好きなスモークサーモンで包みました。
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