簡単♪『蛤の酒蒸し』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はまぐりは塩抜きを10分くらいしてから、フライパンに並べます。

2. 2

   にんにくチューブ(小さじ1)、生姜チューブ(小さじ1/2)、酒50mlくらいを入れて、蓋をして10分。

3. 3

   途中、はまぐりが開いたら、小ネギ(大さじ1)とバター(2.5g)を入れて時間まで蒸します。目安ははまぐりの身の赤みがなくなったら、完成です。