なすカルビサンド★なすがジュワッと柔らか♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットにカルビを並べ、☆で下味をつける。

2. 2

   なずはヘタを落とし、縦に4等分にする。なすを直ぐに使う場合は、水に浸けなくても大丈夫です。

3. 3

   なすの内側に片栗粉を付けてカルビを挟む。片栗粉はしっかり綺麗に付かなくても、適当な感じで大丈夫です。

4. 4

   3のなすの回りにも、簡単に片栗粉を付けて、サラダ油で蓋をして両面焼く。油が少ない時は、足してください。水を大さじ2〜3（分量外）加えて、蒸し焼きにしても良いです。

5. 5

   両面焼けたら完成です。
   ポン酢や柚子胡椒などを掛けてお召し上がりください。だし醤油も美味しいです。