ナスは全体に油が回った方が美味しいので、ごま油が少ないようでしたら、少し足して調整してください。ナスは薄く切っているので、短時間でも味が染みます。冷めても美味しくいただけます。
ナスが1本残っていたので、悪くならないうちに早めに使いたくて作りました。簡単にちょっとした小鉢ができて、満足です。
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