旨さ丸ごとキャッチ!　高野豆腐と野菜の豚肉巻き! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はぬるま湯につけてもどし､水気を絞って４等分に切る。
   （細長い棒状にする）

2. 2

   ピーマンと人参は高野豆腐の長さの細切りにしレンジで軽く火を通しておく。それぞれを４つに分けておく。

3. 3

   豚肉を広げて小麦粉をふりかけたら、高野豆腐とピーマンと人参を芯にして巻く。

4. 4

   しそも小麦粉をふった肉の上にしき、高野豆腐をのせて巻く。

5. 5

   フライパンにごま油を熱して、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ焼く。
   肉巻きを転がしながら全体に焼きめを付ける。

6. 6

   酒とオイスターソースを加え、からめる。
   汁気がなくなったら出来上がり。