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おじゃことほうれん草の…白和えってこゆふだっけ和え レシピ・作り方

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johnny_bean
こらそこ、飲まないように!

材料(2人分)

ほうれん草 下茹で済
半束 65g
絹ごし豆腐
半丁 175g
ちりめんじゃこ
20g
白だし
小さじ2
わさび
お好みでちょん、と
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作り方

  1. 1
    ちりめんじゃこはかりかり系ではなくってちょいしっとり系。豆腐は独自の画期的な方法でw水切りしておく。1220004394

    ほうれん草は昨日茹でてキッチン紙で包まれていました。
  2. 2
    ゆで方はれいてすとではやっすんさんのレシピを参考にしています、そのせつはどうもゴチソ様。

    根元まで美味しく食べる☆ほうれん草の茹で方
    1880020023
  3. 3
    お礼を兼ねた宣伝と自分の宣伝まで済んだらクッキングスタート!

    しっかり水を切って刻んだほうれん草に白だしを和えておきます。これは4倍濃縮タイプなんでちろちろっと。
  4. 4
    おじゃこを入れてぐーるぐる。
    お豆腐前にこれらに味を入れておきたい感じです。
  5. 5
    お豆腐半分の切り方がアンユージュアルでしょお。
    なんでだろって気になった貴女は1220006408をご参照下さい。

    また宣伝しちゃった、テヘ。
  6. 6
    ところで白和えの基本的な作り方を知らなかったりする、他のおかずが出来上がる直前に!
    ので、見よう見まねだぐーるぐる。湯豆腐用の穴の開いたスプンが便利でした。

    さてさて盛り付け…
  7. 7
    真っ白いからね黒い小鉢が映えるかもねー、なんて気取って盛り付け、わさびをちょん、でオトナ味~♪
    と喜んでいたが撮影まで時間がかかってお水を出す。

    足し算的にはオイシイですホントに

おいしくなるコツ

もっとずっとあと、ほんとお召上がりの直前にぐるぐるしたら良かったと思う。いや、本当の作り方を知っておくべきですね

きっかけ

やっこさんにしたかったんだけどほら今長ネギ、高いから。。。

公開日:2020/05/16

関連情報

カテゴリ
絹ごし豆腐その他のヘルシー食材ちりめんじゃこほうれん草白和え
料理名
じゃことほうれん草で白和えっぽい小鉢

このレシピを作ったユーザ

johnny_bean ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!

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