材料（2人分）
- 茹でうどん
- ２玉
- 茄子
- １本
- めんつゆ
- １００cc
- 天かす
- お好み量
- ゴマ油
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 茄子は皮をむきたて四つ切りにし、フライパンにゴマ油をひき、シナっとなるまで焼いていきます
-
- 2
- 茄子が焼けたらそのフライパンに水を入れ沸騰させます
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- 3
- 沸騰したら茹でうどんを入れ麺が柔らかくなるまで茹でます
-
- 4
- 茹でおわったらザルにあけ、温かいものであればそのままお皿に盛り付け、冷たいものであれば冷水で麺を洗います
-
- 5
- めんつゆを温かいものであればレンジで30秒チンし、冷たいものであればそのままうどんにかけます。
茄子と天かすをかければ完成
おいしくなるコツ
天かすはお好み量ですが私は大さじ3ぐらいかけるのがすきです！出しを吸って麺に絡みます！！
きっかけ
低コストに簡単にと思い作りました！！
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