もずくも入れちゃう！具だくさん過ぎるお味噌汁！！ レシピ・作り方

作り方

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   お味噌汁ですが、コナミソというものを使いますこれは高いです、お試し大容量のとある場所で入手したのです贅沢だなんて言わないで。
   
   とにかく、一般的なお味噌でも大丈夫だよって事。

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   お魚厚揚げというのは練り製品にお豆腐が混じったみたいなふわっとしたやつ。厚揚げともちょと違う…まあ練りモンなんてお好みのものを選んでちょうだいよ。
   
   は、表面の油が酸化している。

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   そう、半額じゃなくっても…。丁寧にするなら一旦湯がく、そうじゃないなら熱湯をふりかけて洗い流します。
   
   ざるついでにもずくもあける。
   もずくはそのまま食べられるタイプ。

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   でも一旦軽く洗ってねって書いてあるのでそうする。
   
   お味噌汁にしてはちょと長く見えたのでキッチンばさみでじょっきじょき。
   
   ついでにお魚厚揚げも三角を二つの三角にしよう。

5. 5

   鍋に煮干しとお水を入れて沸かし始める。
   
   コナミソが言うにはお茶碗１杯で大匙４なんですと。
   お味噌汁１杯200はないと思うけど、汁好きにつきこの分量。

6. 6

   ネギを細かく刻んでトッピング用にとっておく。
   
   あ、えのきは予め石づきを切り取ったものが3分の１長さ位に切り分け、冷凍してあります。
   
   解凍せずにそのまま使うよ。

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   ５にコナミソ、もずく、トッピングねぎ以外を入れて少し煮る。
   
   ５分位でいっかな、練りモンがすかすかになっちゃうから。

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   きのこからか、アクが出るので気になるならすくおう。
   
   して、もずくはそれこそ、煮こんだら溶けてしまいそうなので後半に入れる。

9. 9

   もずくが入って鍋内が静かになり、またふつふつしてきたら一旦火をとめ、お味噌を入れます。
   
   普通のお味噌ならお玉上でぐるぐるとくよねイライラしながらさ。

10. 10

    ところがこのコナミソは、そんなストレスがありません！
    ぱっと入れてざーっくり、お玉で鍋内かきませば…
    って、宣伝している場合じゃない、味見あじみ。

11. 11

    コナミソが大匙１で１人前って言ってるけど、練りモンももずくもあるし、塩気増えそうだと思って少なめに。
    
    最後に火力を戻してねぎをちらかし出来上がり。