煮干つけ麺レシピ・作り方

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つけ麺

材料（2人分）

つけ麺: 2たま

煮干: 40グラム

だし汁: 200ミリ

鶏ガラスープのもと: 大2

味の素: ひとふり

なると: 1/2本

ねぎ: 1/3本

牛かす: 20グラム

醤油: 大1

作り方

1

牛かすは軽く炒めて味の素、醤油、鶏ガラスープのもとを入れる。別の鍋で煮干を煮立たせてだし汁を入れる。その汁の煮干は取り除き残りを牛かすの鍋に入れる
2

切ったなるととねぎを入れる。麺は湯ぎりをしてスープと軽くあえて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

濃厚で

公開日：2019/01/04

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カテゴリ: つけ麺

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