カンタン！げんこつロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
   ★の材料をボウルにいれ、しっかりこねます。

   

2. 2 キャベツの葉は芯の部分を切ります。二枚に分かれてしまったり、一枚が小さかったりするときは写真のように重ねて使います。根元に近い方を手前にしておきます。

   

3. 3 ボウルの中身を４等分し、その1つをハンバーグ状にまとめてキャベツの中心に置きます。

   

4. 4 キャベツをたたんでいきます。手前の葉、横の葉の順におっていきます。

   

5. 5 肉だねを奥側に転がし、まとめます。くずれそうであれば爪楊枝で留めます。

   

6. 6 キャベツの葉の端の部分が下になるようにして鍋に並べます。隙間ににんじんを入れます。煮崩れを防ぐため、ぎっちり詰められる大きさの鍋がオススメです。

   

7. 7 コンソメ、水、しょうゆ、黒コショウを加えて蓋をします。中火〜弱火で20分煮込みます。