チョコ好きさんのための超濃厚チョコレートブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にうすく油やバターを塗ってクッキングシートを敷く。オーブンは170度に予熱開始。

   

2. 2 鍋にバターと砕いたチョコレートを入れて中弱火で加熱する。半分くらい溶けたら火から下ろして残りは余熱で溶かす。
3. 3 卵を１つ割り入れ少し混ぜる。もう１つ入れてまた混ぜる。もう１つ入れて混ぜる。混ぜすぎないで！全体に混ざったらストップ。

   

4. 4 砂糖200g、バニラエクストラクト小さじ2、塩小さじ半分を入れてまた混ぜる。
5. 5 薄力粉90gをふるい入れる。うちは中力粉なのでそのままドバッと。ゴムベラで織り込むように混ぜる。

   

6. 6 チョコチップ2種を入れてざっと混ぜる

   

7. 7 型に流し入れ170度のオーブンで25〜30分焼く

   

8. 8 焼きあがったらケーキラックの上で冷ます。

   

9. 9 4x4の16個に切り分けてお好みで粉糖をかけて出来上がり

   

10. 10 見て断面はこんなにしっとり。私はこれくらいが好きです。