【超簡単＆おもてなし】鶏のたたきの握りずし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用した鶏タタキは冷凍なので、冷蔵庫で解凍して使用。

2. 2

   お肉は袋から出して、5mm程度の薄さにスライスします。

3. 3

   温めたご飯に鶏たたきの入っていた袋に残ったオイルを回しかけて、スプーンで混ぜる。
   
   ※この時、ビールに合わせるなら粉コショウを少々振ると良いです。

4. 4

   調理用のビニール手袋をして、ご飯を約20gずつ軽く握っていく。
   
   鶏のたたきの大き目のものを選んで、上にのせて軽く押さえるように握る。

5. 5

   お皿に握り寿司を並べ、残った鶏肉もお皿に盛りつける。
   
   ホースラディッシュとワサビを添える。

6. 6

   小皿にだし醤油を注ぎ、お好みの薬味を握りずしに乗せてからだし醤油につけてお召し上がりください。