豚ロースとエリンギのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースを一口大に切り、塩胡椒を揉み込む。

2. 2

   ★の調味料を混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、1の豚ロースを両面焼き色が付くまで炒める。

4. 4

   1cm幅程度に切ったエリンギと3cm幅程度に切った小松菜を加え、回し炒める。

5. 5

   ★を加え、中火で1〜2分絡めて完成です。★は片栗粉が沈殿しやすいため、加える前にもしっかりと混ぜ合わせることが大切です。