鶏むね肉の空芯菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料をミキサーにかける。

2. 2

   1をフライパンに入れ、中火で熱する。ぷくぷくと煮立ったら、砂糖を加え、5分程度煮詰める。

3. 3

   瓶やボールに入れ、氷水で冷やす。

4. 4

   鶏むね肉を一口大に切り、醤油、塩胡椒、酒で下味をつける。もみこんだら、片栗粉をまぶす。

5. 5

   フライパンに油を敷き、玉ねぎを2〜3分炒める。

6. 6

   4の鶏むね肉を両面炒める。

7. 7

   3のタレを加え、炒め絡める。

8. 8

   5cm程度に空芯菜を切り、茎の部分を加え、炒める。

9. 9

   葉を加え、全体に日が通ったら完成です。