豚肉の和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにする。

3. 3

   豚肉と玉ねぎを袋に入れる。

4. 4

   醤油、酒、みりんを袋に入れ、もみこみ、10分程度浸透させる。玉ねぎと一緒にすることでお肉が柔らかくなります。

5. 5

   フライパンに4を入れ、中火で肉の色が変わるまで炒める。

6. 6

   ざく切りにした小松菜の茎の部分と細切りにした人参、しめじを加え、2〜3分炒める。

7. 7

   小松菜の葉を加え、回し炒める。

8. 8

   葉に火が通ったら、火を止めかつお節を加えて完成です。