隠し味は味噌！キュウリと人参の和風ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは上下を切ってアクを取ってから、３～４等分に長さを切る。縦に十字に割る。
   
   人参は皮を剥いてキュウリに長さを揃えて切り、細い部分は4つ割り。太い部分は６つに割る。

2. 2

   切った野菜を食品用ビニール袋に入れて、塩を加えて揉む。

3. 3

   煮沸消毒した保存瓶にビニールの中身を移し、残りの調味料を加えて蓋をして良く振り混ぜる。

4. 4

   半日経ったら良く振り混ぜ、1日以上漬けて出来上がり。