ヘルシー蒸しパンケーキ レシピ・作り方

ヘルシー蒸しパンケーキ
  • 約1時間
  • 500円前後
りたあか
りたあか
甘さ控えめケーキです。はじめて投稿するので、間違いがあったらごめんなさい。

材料(4人分)

  • ☆薄力粉 2カップ弱
  • ☆てんさい糖 大さじ4
  • ☆牛乳または水 200ml
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  • 生クリーム 100ml
  • てんさい糖 大さじ1.5
  • いちご 2個
  • チョコレートペン 1本
  • クッキー等 お好みで2個程

作り方

  1. 1 ☆を混ぜて、エンゼル型に流し入れる。型にはクッキングシートをひきました。真ん中が少し凹むように生地を整えてください。
  2. 2 20分程、強火で蒸す。最初の10分は蓋をしないで、残り10分は布巾を巻いた蓋をして蒸します。水がなくならないように気をつけてください。串で刺して、火の通りを確認。
  3. 3 冷めたらクッキングシートを外して生クリームやチョコレートペンでデコレーションする。生クリームはてんさい糖を入れてミキサーで軟らかめに撹拌しました。
  4. 4 いちごやクッキーがない時は、チョコレートのペンでお絵かきのみです。

きっかけ

3歳の息子が、誕生日じゃない日に「ハッピーバースデーやりたい」というので、不器用な私でも家にあるもので簡単にヘルシーなケーキを作りたいと思い、考案しました。

  • レシピID:1220015965
  • 公開日:2017/04/03
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