圧力鍋！ホロホロ手羽元としめじのサラサラ系カレー♡ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋！ホロホロ手羽元としめじのサラサラ系カレー♡
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 手羽元 8本(520gくらい); 玉ねぎ 2個; しめじ 1パック; 水 4カップ半; サラダ油 小さじ2弱; インドカレールウ 半箱; カレールウ(中辛) 2～3かけ

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約15分
500円前後

*kuuuma*

市販の印度カレールウを使ってサラサラ系カレー♡普通のルウもプラス♪圧力鍋で手羽元をホッロホロに煮込んでます(◍´◡`◍)具材も3種なので楽チンです！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

手羽元: 8本(520gくらい)

玉ねぎ: 2個

しめじ: 1パック

水: 4カップ半

サラダ油: 小さじ2弱

インドカレールウ: 半箱

カレールウ(中辛): 2～3かけ

作り方

1

圧力鍋に薄切り玉ねぎと石づきを切ったしめじを入れオリーブオイルを回しかけてから火をつけて、さっと炒めます。
2

水を加え、手羽元を並べます。
蓋をして圧がかかってから弱火にし、8分加圧して火を消して自然に圧が抜けるまで放置します。
3

自然に圧が抜けたら、再び火にかけ印度カレールウを溶かします。
4

普通のカレールウを調節しながら入れてしっかり溶けたら、焦がさない用に3分程煮ます。出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私の使ってる圧力鍋は、低・高の2段階式なのですが、今回は高圧で8分加圧し自然に圧が抜けるまで放置しました！お手持ちの圧力鍋で時間は調節してください！

きっかけ

サラサラカレーが苦手な我が家のパパと子供たち！市販の印度カレールウだけだとサラサラ過ぎるので普通のカレールウを少しプラスして作りました( ´͈ ᵕ `͈ )

公開日：2017/03/11

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。