材料（2人分）
- さつまいも
- 小1本
- 砂糖
- 大さじ1
- ☆顆粒だし
- 小さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- ☆水
- 100cc
- サラダ油
- 小さじ1
- 黒ごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
- さつまいもは3㎝角くらいに切り、水にさらします。水気を切って、砂糖をまぶしておきます。
-
- 2
-
- 鍋にサラダ油を熱し、①のさつまいもを軽く炒めます。☆の調味液を加えて煮ます。（変わった種類のさつまいもだったので色が赤いです(^^;）
-
- 3
-
- 沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして10分程度。水分がなくなってきたらOKです。火を止めて冷ましましょう。冷める間にも味がしっかり染み込み美味しくなります。
-
- 4
-
- お好みで黒ごまをまぶせば完成です
きっかけ
さつまいもをおかずにしたくて和風に煮こみました。薄味にして離乳食にもおすすめです♪
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