さつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 小1本
- 砂糖 大さじ1
- ☆顆粒だし 小さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ☆水 100cc
- サラダ油 小さじ1
- 黒ごま 大さじ1
作り方
- 1 さつまいもは3㎝角くらいに切り、水にさらします。水気を切って、砂糖をまぶしておきます。
-
2
鍋にサラダ油を熱し、①のさつまいもを軽く炒めます。☆の調味液を加えて煮ます。（変わった種類のさつまいもだったので色が赤いです(^^;）
-
3
沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして10分程度。水分がなくなってきたらOKです。火を止めて冷ましましょう。冷める間にも味がしっかり染み込み美味しくなります。
-
4
お好みで黒ごまをまぶせば完成です
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