大根からお出汁がジュワ～♪青唐辛子味噌で田楽味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と出汁パックを入れておく。

2. 2

   大根は皮を剥き1cmの厚さに切る。
   片面に隠し包丁を十字に入れる。

3. 3

   大根を鍋に入れて弱めの中火にかける。
   沸騰したら、とろ火でコトコト煮込む。

4. 4

   大根が柔らかくなったら、お皿に盛り、大根の上部すれすれまで出汁を注ぐ。
   青唐辛子味噌をスプーン半分～1杯ずつ乗せる。
   
   味噌と一緒に大根を食べ、溶きながらお出汁をお飲みください。