フライパン1つで♪鱈の玉ねぎ人参ピーマン甘酢がけ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切り、人参・ピーマンを細切りにしておきます。

2. 2

   皮取り真鱈を、一口大に切りキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩コショウします。ポリ袋に薄力粉を入れそこに鱈を入れ、よくまぶします。

3. 3

   フライパンに大さじ1～半くらいの油を入れ粉をまぶした鱈を焼いていきます。両面しっかり焼き色をつけ火が通ったらお皿に盛り付けておきます。

4. 4

   三温糖・みりん・醤油・穀物酢をよく混ぜ合わせておきます。

5. 5

   鱈を焼いたフライパンに油を少し足し、玉ねぎ・ピーマン・人参をしんなりするまでいためます。合わせタレを回しかけグツグツ煮立てます。

6. 6

   お皿に盛ってある焼いた真鱈に、お野菜たっぷり甘酢だれをかけたら出来上がり～☆