激旨タレ！自分で巻いて楽しむ豚バラ肉の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料を良く混ぜてタレを作っておく。（最初に作って馴染ませておくと良いです）

2. 2

   ベビーリーフを洗ってサラダスピナー等を使って水分をしっかりと切り、お皿に盛り付ける。

3. 3

   ライスペーパーを戻すお水を大きめのボウルなどに入れて用意しておく。
   
   ＜コツ＞
   取り皿、ライスペーパーを巻く際に使うお皿などに油を数滴垂らして薄く伸ばしておくと良いです。（分量外）

4. 4

   豚肉に塩コショウをして、フライパンで両面を焼き、お皿に並べる。
   
   ※卓上コンロやホットプレートを使ってテーブルで焼いてもOK

5. 5

   ＜ここからは卓上で＞
   ライスペーパーを水にサッと通してお皿に取り、柔らかくなるのを待たずにすぐにベビーリーフを乗せる。
   お肉を乗せる。タレを少量かける。

6. 6

   手前から巻いて両サイドを折り込み、最後までクルクルと巻いて出来上がり。

7. 7

   ※写真は赤や黄色のカラフルなライスペーパーを使っています。