ある意味オーブン料理　ボロニソのおナスに乗っけ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボロニソ、って書いちゃったけどボロニアソーセージってこうゆうの。
   なんていうか、ソーセージの皮がフィルムでできてる、少し高価格帯の加工肉ってとこでしょうか。

   

2. 2 の皮…じゃなく、フィルムに３４０ｇって書いてあったので半分使うことにする。
   おナスをはかってみたら１４０ｇ弱。
   まあほぼ同量だね。

   

3. 3 お野菜とお肉は１：１もしくはお野菜多めが好きなんです。
   
   さてさておナスはヘタをじょうずにとったら横方向に４分割してから適当な大きさに刻む。

   

4. 4 なんでこんな変な切り方するのーって、それはやっぱこの、ボロニソと同じような形状にしたいからさ。
   
   なんていうか、ほしいのは平らさなんです。

   

5. 5 ボロニソを厚切りハムより薄めに（ややこしいな）スライスしたところでもう下ごしらえは終わりです。
   
   フィリップス…ここんちではぴりっぷ君と呼んでいます、を余熱する。

   

6. 6 １８０度で３分位、チーンと鳴いたら引き出しあけて、クッキング紙をがさがさっと入れる、熱いのでトングなどを上手に使ってルーミィにしてね。
   
   下の段にナスをばらばらしたらお塩ぱらぱら。

   

7. 7 ここでちょっと余談、ナスは３っつ買ってきたんでほんとは２つ使おうと思ってた、ナス好きだから。
   でもやっぱこの庫内の狭さを知っているワタシはこれだけ使い。
   ほうらいっぱいいっぱいさ。

   

8. 8 ナスの上にボロニソを敷き詰めるのは、ぴりっぷ君の効果で油が下に落ちた時、それをしっかりおナスがキャッチしてくれるかなと思ったので。
   えぇ、全然ヘルシーじゃあありません。

   

9. 9 ナスをじっくりフライパンで焼く時間そしてぴりっぷ君の能力を減算して１８０度で１５分ってとこだろお、とセットしてチーンと鳴いたらほうらこんがり。
   焦げ焦げ悲劇の２，３歩手前かな。

   

10. 10 うんうんレシピなしにしては上出来だ。
    
    ボロニソの脂と一緒に食べるとおいしいはずだから重ねてもりつけしよう、ボロニソはしょっぱいけどナスは無味無臭につきお好みでケチャップをきゅっ。

    

11. 11 えっと写真のとおり、予想以下にボロニソが脂を落とさなかったようでおナスはなんかかさかさな焼けあがり。
    でもね不思議ねこんなんでもかじるとじゅわっと、ちゃぁんとナスらしさも残ってた。