粉をつけると柔らかくふっくら焼けるので、弱めの火でじっくり焼けば初めての方でもパサパサにならず、良い色に焼きあがります。
他の料理の為に西京味噌を出して舐めたら、ラム肉にも合いそうだと思い、作ってみました。
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