焼き方に自信なくてもOK♪絶品ソースのラムチョップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温めたフライパン等にハーブソルトを振ったラム肉を乗せる。
   
   背脂の部分から強火で脂が出てカリカリっとするまで焼く。

2. 2

   とろ火にしてから、お肉を横に倒して片面を約7分ずつ、両面をじっくり焼く。
   
   ※厚みに合わせて焼き時間は加減
   
   ※お好みでガーリックなどと一緒に焼く。

3. 3

   Aの調味料を器に入れて、５００Wのレンジでバターが完全に溶けるまで加熱。
   良く混ぜてBを加え更に混ぜる。

4. 4

   焼けたお肉に、ソースを添えてできあがり。
   
   ※完成写真は、茹で卵と焼いたエリンギを添えて、イタリアンパセリを乗せてあります。